今日の気温；8℃～19℃ 温かい日が続くようです。
キチジョウソウの花が花房の上まで咲いてきました
小さなお茶の木の花も次々に咲きだしました
玄関の外で育てていたシャコバサボテン（クリスマスカルタス）を窓辺に取り込みました。
12月中旬には咲いてくれるでしょう。
刺し芽をしたりして増やしたので鉢が増えてしまいました
＜すんき漬け＞第一段
温かい陽気に誘われて、少し早いですが・・すんき漬けを始めます。
王滝蕪がちょうどよく育ちました。
昨日、開田の蕎麦屋さんで分けてもらってきたすんき漬け
これを種にして蕪菜を細かに切って、塩は全く使わず「所定の方法「」で漬けこみます。
1週間もすれば、美味しいすんき漬けになるでしょう。
１２月になったところで、王滝蕪を全部収穫して漬け込みます。
蕪は薄切りや千切りなどで甘酢漬けにします。
塩漬け２日間、塩水は捨て、砂糖と酢で漬けます。
１２月になった所で丸のままか大きいのは半分に切って、漬け込みます。
